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新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z3722690856
中古 ：Z37226908561 |
メーカー | 新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも | 発売日 | 2025/02/28 07:16 | 定価 | 9360円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも
【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。-タイトル:PanoramadelaCuisineContemporaine--発行日:1996年12月27日-出版社:株式会社アテネ書房-著者:エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書商品の状態:目立った傷や汚れなし
友坂佳乃の作品リスト
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